迟到的帕西托

IGT 托斯卡纳罗萨托

帕西托 | IGT 托斯卡纳罗萨托

收葡萄	2018
证明	IGT 托斯卡纳罗萨托
葡萄品种	Sangiovese、Trebbiano和其他托斯卡纳葡萄
酒精含量	13.5%
瓶子大小	500毫升
葡萄酒类型	甜点酒
服务温度。	15°C
理想的配对	糕点、饼干、蛋糕和陈年奶酪

品酒笔记

Passito Wine 是一种甜美的甜点风格的葡萄酒，由经过自然干燥的葡萄制成，以浓缩糖和风味。这一过程被称为“Appassimento”，增强了葡萄酒的丰富度，产生了深金色至琥珀色的色调，以及浓郁的干果、蜂蜜和花香。在口感上，帕西托葡萄酒在甜味和酸度之间提供了完美的平衡，带有杏子、无花果、蜜饯柑橘和精致香料的味道。通常在橡木桶中陈酿，它们会产生复杂的香草香气。最适合作为甜点酒享用，Passito 与蓝纹奶酪、糕点或简单地啜饮，享受奢华的品尝体验.

帕西托

原产地

托斯卡纳位于意大利中部沿岸地区，是世界上一些最著名的葡萄酒产区。 Toscana IGT 是意大利 Indicazione Geografica Tipica (IGT) 头衔中最著名和最常用的产品。简而言之，它表示的地理区域是托斯卡纳。 Toscana IGT 葡萄酒可以在托斯卡纳 10 个省的任何一个村庄酿造。

葡萄

帕西托葡萄酒是一种甜酒，是通过葡萄酒收获的时间晚于正常收获而获得的甜酒。将要干燥的葡萄留在葡萄藤上的时间更长，以确保水蒸发并且葡萄中糖的浓度更高。甜酒的收获是在 10 月底进行的，而不是 8 月至 9 月。 Passito Igt Toscana Rosato 是用托斯卡纳种植的红葡萄和白葡萄的混合物制成的。