圣吉米尼亚诺的阿尔特扎
精品酒厂

历史

在托斯卡纳的中心，圣吉米尼亚诺——一百座塔的中世纪城市——矗立着 Cantina Altezza。

它坐落在似乎触及天空的山丘上，体现了它的名字的本质：一个特权的有利位置，凝视从中飘过城市的雄伟的塔楼。

在这里，自然之美与传统交织在一起，葡萄酒不仅仅是一个产品，而是一个关于家庭、激情和风土的故事。

Altezza“Bellaciao”这个名字不仅是对自由的致敬，也是对代代相传的信任的证明。

每一瓶酒都承诺保留祖父母所珍视的价值观，以激情和尊重大自然的节奏在这片土地上耕作。

这座山在近 400 米的高度，拥有理想的曝光和持续的微风，为葡萄栽培提供了完美的环境。

温暖的白天和凉爽的夜晚让葡萄慢慢成熟，增强它们的香气并保持新鲜。这种独特的因素组合为 Cantina Altezza 葡萄酒带来了优雅、平衡和长寿，使它们与众不同。

在为酿酒厂建造的山丘上挖掘时，工人们发现了一片富含石灰岩的古老紧凑的土壤。

几个世纪以来，这些岩石一直支撑着葡萄藤，被证明是桶装酒窖和老化房间的基础。

酒庄没有强加于自然，而是和谐地融入其中，利用岩石创造了一个自然稳定的环境——理想的葡萄酒精炼。

参观 Cantina Altezza 意味着踏上一段旅程，进入风土深处和葡萄酒的转变。

Cantina Altezza 不仅仅是一座建筑；它是雕刻在岩石中的艺术品，证明了人与自然之间的平衡。

每一个决定——从使用石灰石岩石到为保护葡萄酒而挖掘的深处——都以对风土的尊重和对绝对品质的追求为指导。

在这里，时间在沉默中工作，将葡萄转化为流动的情感，准备向世界讲述独特的土地、家庭的激情以及创造在心中徘徊的葡萄酒的梦想。

入口：老化的境界
一走进去，木头的香味就欢迎游客。在这里，在 Barriques 和 15Hl 桶中，超级托斯卡人——酒厂的红酒——休息。橡木，带有芳香的细微差别，赋予葡萄酒深度和特色.

混凝土大桶：选择的核心
继续前进，您可以到达 100HL 和 50HL 混凝土大桶的大厅，专门用于精英葡萄园的小批量。混凝土是一种天然的多孔材料，可以实现理想的微氧，使葡萄酒能够优雅地进化，不受外部干扰

安息之所：大型地下格式
下降得更深，你进入了酒厂最安静的区域。在这里，在完全黑暗和绝对的宁静中，大型 210HL 格式休息。由于完美的湿度、恒定的温度和没有光线，老化过程缓慢而和谐地发生，使葡萄酒充分发挥其潜力。

Cantina Altezza 所在的山丘是大自然的礼物。土壤是海洋沙子、粘土和石灰石岩石的混合体，是曾经覆盖这片土地的古老海床的遗产。这种独特的矿物成分赋予葡萄酒非凡的新鲜感、结构和优雅。

酒厂的橡木桶位于结构的最低部分，在那里它们吸收地面的水分，并被古老的地下水滋养。细木在陈酿过程中起着根本性的作用，赋予葡萄酒圆润优雅。

Vernaccia di San Gimignano：历史的白葡萄酒
在所有葡萄酒中，Vernaccia di San Gimignano 拥有特殊的位置。第一个获得 DOCG 地位的意大利白葡萄酒，这个品种在沙质、化石丰富的土壤中茁壮成长，提供了完美的栖息地。结果是一款具有稀有智慧和精致的葡萄酒，具有柑橘、白花和明确的矿物气息的香气。

Sangiovese：基安蒂和超级托斯卡纳人的灵魂
作为托斯卡纳传统的象征，桑娇维塞在酿酒厂的粘土和钙质土壤中繁衍生息，赋予其天鹅绒般的单宁和优越的结构。这些葡萄产生了优雅和 和谐基安蒂和大胆，富有表现力的超级托斯卡人，桑娇维塞与赤霞珠和梅洛等国际品种混合在一起，打造出浓郁而精致的葡萄酒。

SuperTuscans：力量与优雅
在粘土沙质土壤上种植的葡萄园中，Cantina Altezza 还种植以超级托斯卡纳植物为目的的葡萄。这些葡萄酒以其卓越的结构和复杂性，体现了托斯卡纳传统和国际视野的相遇。土壤中的矿物质以深红色的水果、香料和烟草的味道丰富了葡萄酒，使其精致而包裹。