基安蒂博士

分支定氨酶 DI Origine 控制

基安蒂 | 医生

收葡萄	2024
证明	基安蒂博士
葡萄品种	Sangiovese，其他托斯卡纳红葡萄
酒精含量	12.5%
瓶子大小	750毫升
葡萄酒类型	还是红酒
服务温度。	16-18°C
理想的配对	奶酪，冷盘，红肉

品酒笔记

以世界著名的托斯卡纳地区命名，这种受欢迎的基安蒂由桑娇维塞和卡纳伊洛葡萄组成，这些葡萄种植在可追溯到上新世时代的山丘上。
红宝石色与紫罗兰色调，具有中等强度的芳香，带有紫罗兰色和樱桃味。风味朴素，酒体浓郁，单宁略带单宁。口中活泼的持久和愉快的辛辣味。这款日常葡萄酒非常新鲜，与开胃菜完美搭配，与红肉完美搭配，第一道课程基于肉酱和以陈年奶酪和新鲜冷盘为基础的美味开胃菜。

基安蒂

原产地

基安蒂古典地区是世界上历史最重要的葡萄酒产区之一。该地区于 1716 年根据托斯卡纳大公科西莫三世正式成立，包括位于锡耶纳以北的卡斯特利纳、拉达和盖奥勒镇。 Chianti Classico以其卓越的葡萄酒产量而闻名，以其高品质的红葡萄酒而闻名，它体现了托斯卡纳的丰富传统和独特的风土。

葡萄

基安蒂混合物是托斯卡纳葡萄酒中使用的经典、历史悠久的酿酒葡萄混合物，最明显的是来自基安蒂的葡萄酒。该混合物的主要成分是托斯卡纳最喜欢的葡萄品种 Sangiovese。这伴随着少量鲜为人知的托斯卡纳葡萄品种Canaiolo、Colorino、Ciliegiolo
和马莫洛。

ORDER

Altezza Winery
in San Gimignano

In the heart of Tuscany, in San Gimignano—the medieval city of a hundred towers—stands Cantina Altezza.

Perched on a hill that seems to touch the sky, it embodies the very essence of its name: a privileged vantage point from which the gaze drifts across the majestic towers of the city.

Here, where the beauty of nature intertwines with tradition, wine is not just a product but a story of family, passion, and terroir.

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