Vernaccia de San Gimignano
VINHO BRANCO DOCG
VERNACCIA DI SAN GIMIGNANO DOCG
| Vintage | 2024 |
|---|---|
| Certificação | Vernaccia di San Gimignano DOCG |
| Variedades de uva | 100% Vernaccia |
| Teor alcoólico | 12,5% |
| Tamanho da garrafa | 750ml |
| Tipo de vinho | Vinho branco tranquilo |
| Temperatura de serviço. | 12°C |
| Combinações ideais | Pratos de peixe, crustáceos nobres, também excelentes com carne branca. |
Notas de degustação
Este vinho requintado é o acompanhamento perfeito para uma variedade de pratos de frutos do mar. Harmoniza maravilhosamente com mariscos delicados, peixes cozidos no vapor, assados ou grelhados, e saborosos aperitivos de frutos do mar. Experimente com um risoto cremoso de frutos do mar, um ensopado de peixe ou até mesmo com pratos de carne branca, crepes ou suflês para uma experiência refinada.
A safra de 2023 ostenta qualidade excepcional e um notável aumento de 25% na produção em comparação com o ano anterior, graças às condições climáticas favoráveis. Na taça, revela uma cor amarelo-palha brilhante que se aprofunda para um tom dourado com o envelhecimento. O aroma é fresco e frutado, com um toque refinado e penetrante. No paladar, oferece um sabor delicadamente frutado com um final amargo característico que deixa uma impressão memorável.
Vernaccia
Região de origem
Os vinhedos de San Gimignano prosperam em um clima mediterrâneo com verões secos e invernos amenos. As temperaturas variam de -5°C a 37°C, e a precipitação concentra-se tipicamente na primavera e no final do outono. A região desfruta de excelente ventilação, com neblina apenas ocasional, o que contribui para o amadurecimento ideal das uvas.
O terroir de San Gimignano é ideal para a produção de vinhos de classe mundial. Enquanto o prestigiado Vernaccia di San Gimignano DOCG se destaca como o vinho emblemático da região, o San Gimignano DOC demonstra ainda mais a excelência vitivinícola da área. Além disso, a região cultiva uvas para os vinhos Chianti, Chianti Colli Senesi e IGT Toscana, cada um capturando a essência desta extraordinária paisagem toscana.
As Uvas
A Vernaccia di San Gimignano é uma casta histórica, cultivada pela primeira vez nas colinas onduladas de San Gimignano. Ela prospera nos solos argilosos e xistosos da região, que datam do Plioceno. Reconhecida pela sua excelência, recebeu a primeira Denominação de Origem Controlada (DOC) da Itália em 1966, seguida pela prestigiada Denominação de Origem Controlada e Garantida (DOCG) em 1993.
Reconhecido desde o Renascimento, o Vernaccia di San Gimignano é há muito celebrado como um dos vinhos mais nobres da Itália. Sua reputação está profundamente ligada à herança de San Gimignano — uma pitoresca cidade toscana famosa por suas icônicas torres medievais e sua rica história vitivinícola.