Dionísio Prata
SUPER TOSCANO
DIONÍSIO PRATA| IGT ROSSO TOSCANA
| Vintage | 2020 |
|---|---|
| Certificação | IGT Rosso Toscana |
| Variedades de uva | Sangiovese, Cabernet, Merlot |
| Teor alcoólico | 13,5% |
| Tamanho da garrafa | 750ml |
| Tipo de vinho | Vinho tinto tranquilo |
| Temperatura de serviço. | 16-18°C |
| Combinações ideais | Primeiros pratos e risotos, carne vermelha |
Notas de degustação
Este vinho é um blend de Sangiovese Grosso, Cabernet Sauvignon e Merlot. Essa combinação, aliada ao solo argiloso e ao clima particular, são os ingredientes que criam um néctar tinto superior. Com uma cor vermelho rubi profunda que tende ao granada com o envelhecimento, apresenta um bouquet redondo, completo e elegante. Notas amadeiradas podem ser percebidas em meio aos típicos aromas herbáceos. Seu sabor é seco, encorpado e macio.
A qualidade e a estrutura excepcionais deste vinho exigem excelentes primeiros pratos e risotos com molhos de javali e lebre, saborosos pratos de carne vermelha, como caça assada, suflê de legumes e queijos curados e picantes.
Dionísio Prata
Região de origem
Localizada no centro da Itália, ao longo da costa do Mar Tirreno, a Toscana abriga algumas das regiões vinícolas mais notáveis do mundo.
Toscana IGT é a mais famosa – e a mais utilizada – das Indicações Geográficas Típicas (IGT) italianas. A região geográfica que indica é, em resumo, a Toscana. Os vinhos Toscana IGT podem ser produzidos em qualquer vila de qualquer uma das 10 províncias da Toscana.
As Uvas
Cabernet Sauvignon, Merlot e Sangiovese compõem muitos dos chamados vinhos "Super Toscanos" da Itália central. O blend pode ser elaborado em diversas variações, mas a combinação típica se baseia na potência e estrutura da Cabernet Sauvignon, nos sabores frutados e doces da Merlot e no toque rústico e cítrico da Sangiovese. A Sangiovese é a uva que define o blend e confere ao vinho um toque distintamente italiano. Os sabores de cereja preta e os aromas terrosos da variedade oferecem uma interpretação fresca do tradicional blend Cabernet Sauvignon e Merlot.