Chianti DOCG
DENOMINAÇÃO DE ORIGEM CONTROLADA E GARANTIDA
CHIANTI | DOCG
| Vintage | 2024 |
|---|---|
| Certificação | Chianti DOCG |
| Variedades de uva | Sangiovese, outras uvas tintas da Toscana |
| Teor alcoólico | 12,5% |
| Tamanho da garrafa | 750ml |
| Tipo de vinho | Vinho tinto tranquilo |
| Temperatura de serviço. | 16-18°C |
| Combinações ideais | Queijo, frios, carne vermelha |
Notas de degustação
Batizado em homenagem à mundialmente famosa região da Toscana, este popular Chianti é composto por uvas Sangiovese e Canaiolo, cultivadas em colinas que remontam ao período Plioceno.
De cor vermelho rubi com reflexos violeta, apresenta um perfil aromático de intensidade média, com notas de violeta e cereja. O sabor é austero, encorpado e ligeiramente tânico. Persistência vibrante e um agradável toque picante na boca. Este vinho para o dia a dia é excepcionalmente fresco, harmonizando perfeitamente com aperitivos, especialmente carnes vermelhas, pratos principais à base de molho de carne e entradas saborosas com queijos curados e frios frescos.
Chianti
Região de origem
A região de Chianti Classico é uma das regiões vinícolas mais importantes do mundo em termos históricos. Oficialmente estabelecida por decreto em 1716, sob o reinado de Cosimo III, Grão-Duque da Toscana, esta área inclui os municípios de Castellina, Radda e Gaiole, localizados ao norte de Siena. Renomada por sua excepcional produção de vinhos, Chianti Classico é reconhecida por seus tintos de alta qualidade, que incorporam a rica tradição e o terroir único da Toscana.
As Uvas
O Chianti é um blend clássico e tradicional de uvas viníferas utilizadas nos vinhos da Toscana, principalmente os da região de Chianti. O principal componente do blend é a uva Sangiovese, a favorita da Toscana. A ela são adicionadas pequenas quantidades de variedades menos conhecidas, como Canaiolo, Colorino e Ciliegiolo.
e Mammolo.