Chianti DOCG
DENOMINAZIONE DI ORIGINE CONTROLLATA E GARANTITA
CHIANTI | DOCG
| Annata | 2024 |
|---|---|
| Certificazione | Chianti DOCG |
| Vitigni | Sangiovese, altri vitigni rossi toscani |
| Gradazione alcolica | 12.5% |
| Formato bottiglia | 750ml |
| Tipologia | Vino Rosso Fermo |
| Temperatura di servizio | 16-18°C |
| Abbinamenti ideali | Formaggi, salumi, carne rossa |
Note di Degustazione
Prendendo il nome dalla rinomata regione della Toscana, questo popolare Chianti è composto da uve Sangiovese e Canaiolo, coltivate su colline che risalgono all’era pliocenica. Di colore rosso rubino con riflessi violacei, presenta un profilo aromatico di media intensità, con note di violetta e ciliegia. Il sapore è austero, corposo e leggermente tannico, con una persistenza vivace e un piacevole retrogusto speziato.
Questo vino quotidiano è eccezionalmente fresco, quindi si abbina perfettamente agli antipasti, ideale con carni rosse, primi piatti a base di ragù di carne e antipasti saporiti a base di formaggi stagionati e salumi freschi.
Chianti
Regione di Origine
La regione del Chianti Classico è una delle zone vinicole più storicamente significative al mondo. Ufficialmente istituita per decreto nel 1716 sotto Cosimo III, Granduca di Toscana, questa area comprende i comuni di Castellina, Radda e Gaiole, situati appena a nord di Siena.
Rinomato per la sua eccezionale produzione vinicola, il Chianti Classico è celebre per i suoi vini rossi di alta qualità, che incarnano la ricca tradizione e il terroir unico della Toscana.
Le Uve
Il blend del Chianti è una miscela classica e consolidata di uve utilizzate nei vini della Toscana, in particolare in quelli del Chianti. Il suo principale componente è il Sangiovese, il vitigno più amato della regione. A questo si aggiungono piccole quantità di vitigni toscani meno conosciuti come Canaiolo, Colorino, Ciliegiolo e Mammolo.
Altezza Winery
a San Gimignano
Nel cuore della Toscana, a San Gimignano — la città medievale delle cento torri — sorge la Cantina Altezza.
Arroccata su una collina che sembra sfiorare il cielo, incarna l'essenza stessa del suo nome: un punto di osservazione privilegiato da cui lo sguardo si perde sulle maestose torri della città.
Qui, dove la bellezza della natura si intreccia con la tradizione, il vino non è solo un prodotto, ma una storia di famiglia, passione e territorio.
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