Aceto Balsamico
250ML
250ML | ACETO BALSAMICO SELEZIONE
| Certificazione | Aceto Balsamico |
|---|---|
| Livello di Acidità | 6% |
| Formato Bottiglia | 250ml |
| Invecchiamento | Invecchiato in botti di legno |
| Temperatura | Temperatura ambiente |
| Abbinamenti Ideali | Verdure, piatti di riso, carne, pesce, insalate, formaggi, caviale, fragole, frutta fresca, gelato e cocktail |
Note di Degustazione
L’Aceto Balsamico di Altezza Winery è una vera e propria opera d’arte. Al naso, si presenta con un aroma dolce ma al contempo leggermente acidulo, con sentori di melassa e delicate sfumature di frutta. Il primo assaggio è un’elegante combinazione di dolcezza e fruttato, seguito da un’acidità bilanciata che crea una danza armoniosa di sapori. Il finale è morbido e leggermente dolce, lasciando un retrogusto persistente e soddisfacente. Un perfetto equilibrio tra dolce e acido, che esalta qualsiasi piatto con cui venga abbinato.
BALSAMICO
Regione di Origine
Questo eccezionale aceto balsamico è prodotto nel cuore di Modena, Italia. Il clima unico, il terreno e le tradizioni secolari della produzione di aceto balsamico della regione creano l’ambiente ideale per realizzare questo condimento pregiato. La ricca storia di Modena e le sue condizioni di crescita perfette contribuiscono alla profondità e alla complessità del sapore, rendendo ogni goccia dell’Aceto Balsamico di Altezza Winery un vero riflesso dell’eccellenza italiana.
Il Metodo
Il nostro Aceto Balsamico è prodotto utilizzando metodi tradizionali tramandati di generazione in generazione. Le uve vengono accuratamente selezionate e cotte per creare una base densa e ricca. Successivamente, l’aceto viene invecchiato in botti di legno, permettendo così allo sviluppo di un profilo aromatico profondo e complesso. Questo lento processo di invecchiamento assicura che ogni bottiglia dell’Aceto Balsamico di Altezza Winery sia ricca di carattere, con un perfetto equilibrio tra note dolci, acide e terrose. Il risultato è un condimento che incarna l’essenza della maestria italiana e lo spirito della regione di Modena.
Altezza Winery
a San Gimignano
Nel cuore della Toscana, a San Gimignano — la città medievale delle cento torri — sorge la Cantina Altezza.
Arroccata su una collina che sembra sfiorare il cielo, incarna l'essenza stessa del suo nome: un punto di osservazione privilegiato da cui lo sguardo si perde sulle maestose torri della città.
Qui, dove la bellezza della natura si intreccia con la tradizione, il vino non è solo un prodotto, ma una storia di famiglia, passione e territorio.
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